チャービル
別名「美食家」のパセリと呼ばれており、
肌にやさしいハーブ
- 利用方法
- パセリの味を繊細、マイルドにしたような味と香りを持つ。後味が残らない。
サラダに混ぜたり、彩りに添える。
香りを生かしたソースやヴィネグレットに活用できる。
- 洗い方
- 水にしばらく浸した後、乾いた布巾に広げて完全に水気を取る。
- 保存方法
- キッチンペーパーで包んで密閉容器に入れ、冷蔵庫の直接冷気の当たらない場所に置く。
購入方法
取扱いハーブ一覧
シーブレット（チャイブス）-
- イタリアンパセリ
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- セルフィーユ（チャービル）
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- ディル
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- スペアミント
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- スイートバジル
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- ローズマリー
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- セルバチコ
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- マーシュ
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- ローズマリー
- 常緑性で
強い森林の香りがする立ち性と這性がある
- ペパーミント
- 甘い澄みとおるミントの香りが気分を爽快にリフレッシュしてくれます
- スペアミント
- ペパーミントよりもややマイルドな香りと味が特徴
- タイム
- 料理用の品種から班入りの観賞用など種類が多い小葉で、草丈低く耐寒性が強い
- セージ
- 葉の香り、味ともにインパクトが強い花には雑味がない
- オレガノ
- 地面を這うように育ち成育旺盛夏から初秋にかけて紫紅色の花咲く
- セルバチコ
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- パイナップルミント
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- マジョラム
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- アップルミント
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- レモンバーベナ
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- ラベンダー
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- ウィンターセボリ
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- ローリエ
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- ソレル
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- グリークバジル
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- レモングラス
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- レモンバーム
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- フェンネル
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